Grappa-&-alchimia-copertina

Dalla presentazione del libro:

La seguente raccolta di saggi vuole essere non solo un contributo per una migliore conoscenza della storia della distillazione in Italia ma anche e in particolare di due prodotti di questa tecnica, dell'acquavite e della grappa, nel periodo che va dagli albori di questa tecnica fino ai primi decenni del Seicento quando ormai questi prodotti non erano più una raffinata medicina per pochi eletti ma erano in procinto di diventare una bevanda per i più...

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