Grappa-&-Mercato-copertina

Dalla presentazione del libro:

A dispetto della crisi che ha colpito l’economia italiana, negli ultimi anni il mondo della grappa ha vissuto una fase di notevole vivacità. L’indubbio affinamento qualitativo e la continua ricerca di soluzioni innovative, unitamente ad una strategia di rafforzamento delle posizioni commerciali, sia sui mercati nazionali che internazionali, testimoniano senza dubbio di un comparto in buono stato di salute. E tuttavia tale processo di crescita sta avvenendo in un contesto non privo di difficoltà e di ostacoli: la recente crescita delle accise, le ridotte dimensioni strutturali, poco adatte al commercio internazionale, la mancanza di tutela della denominazione nei mercati extracomunitari (se non in alcuni casi sporadici), rappresentano solo alcune delle sfide che le imprese del comparto si trovano a fronteggiare...

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